到楼，林旭想起网友们槽没更新视频的事，对车仔说：
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“小厨吧，拍全鱼宴的程，再更新视频，网友们就该有意见了。”
“好嘞！”
鱼到小厨里，沈佳悦和陈燕开始忙着架设拍摄设备，谢保民和爷开始比划着各部位的吃法。
这么的鱼，光钓鱼佬喜欢，厨师也都很奋，毕竟平时的次数多，家都跃跃试的。
很，设备准备妥当，鱼也放在池中认真清洗，把表面的脏东西搓洗了遍。
“开始吧？”
正式开拍，几把这条鱼抬到作台，先说了段开场，然准备烹制。
“师，鱼血能吃吗？”
谢保民好奇的问了句。
爷摇了摇头：
“吃是可以的，就是太寒，所以般没吃。”
听这话，谢保民放弃了接鱼血的想法，刀在胖头鱼的心脏部位，摁着鱼头开始放血。
接着，师徒三开始手，开始制作全鱼宴！
第八百十二章 既然气氛都烘托到这了，那就发条《国宴》预告片吧！
“嚯，这鱼鳞可真！”
按照传统的杀鱼方式，用刀背直接就能把鱼鳞刮净，但这条鱼太，林旭用刀背刮的时候本刮。
爷说：
“这种鱼就能刮了，得推，手抓着刀把，手摁着刀面，用刀头的棱角向推，鱼鳞就了。”
其实厨有刮鱼鳞的电刷子，但那意开，鱼鳞飞得哪都是，还是算了。
毕竟这条鱼的鱼鳞，林旭还准备至少两菜呢，是都飞去，那还怎么菜。
鱼的鳞片很，谢保民着看了看：
“这些鳞片直接炸的话，定能炸透，师等会可以先蒸，蒸完再炸。”
般的鱼鳞可以炸透，主是因为薄，可以松炸透，但太厚的话，想炸透是很难的，先放在温油中浸炸，炸了再升油温。
这种炸法适挂糊，也比较难掌时间，所以最好的办法就是先蒸，而蒸的时候正好也能把鱼鳞冻，两耽误。
林旭答应声：
